SCHOKOLADE
Für uns hat Schokolade immer Saison: Neben unseren dekorierten Ostereiern bieten wir eine große Vielfalt an Süßwaren sowohl zu Weihnachten als auch Ostern und unsere Pralinen das ganze Jahr. Außerdem verwenden wir Schokolade als Zutat für viele weitere süße Rezepte.
Auf der Suche nach Spitzenprodukten haben wir uns für den Partner Valrhona entschieden, den einzigen Betrieb, von dem wir die Grundzutat für die Herstellung all unserer Schokoladen erwerben. Valrhona besitzt eigene Kakaoanbauplantagen. So garantiert das Unternehmen höchste Produktqualität während des gesamten Lebenszyklus und kann das charakteristische Aroma vieler Kakaosorten bewahren.
Zu den Teigmischungen fügen wir dann verschiedene Zutaten hinzu, die alle mit höchster Sorgfalt ausgewählt werden, wie Piemonteser Haselnüsse g.g.A. oder in Eigenproduktion kandierte Orangen und Zitronen aus Sizilien, ohne Zugabe von Schwefeldioxid.
All unsere Schokoladeprodukte werden mit Hilfe moderner Methoden unter der Anleitung von Profi-Händen bearbeitet, von der Vermischung der Zutaten bis hin zum Erkalten und der Formung der weichen Schokoladenmasse.
In dieser letzten Bearbeitungsphase offenbart sich die Kreativität unserer Schokoladenmeister beim Dekorieren. Dank einer händischen Bearbeitung sind all unsere Süßwaren und Eier einzigartig und können auf Wunsch persönlich gestaltet werden.
SETZEN SIE SICH MIT UNS IN VERBINDUNG, um Ihre Süßware oder Ihr Schokoladenei zu reservieren!
Tel.: +39 0421 951185
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