Con una ricetta antica che usa principalmente tre ingredienti – uova, zucchero, farina – si ottiene il più leggero dei biscotti, un classico della tradizione piemontese. Noi ci mettiamo un tocco tutto nostro, stressando l’impasto con la sac a poche e cuocendo i Novaresi due volte, perché raggiungano la giusta consistenza.
Decoriamo con granella di zucchero, come da tradizione, a cui aggiungiamo un filo di cioccolato fondente.
Grazie all’assenza di burro nell’impasto, abbiamo inserito i Novaresi nella linea “del senza”, essendo adatti anche a chi presenta un’allergia o un’intolleranza al lattosio.

Peso:
150 gr.

Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo “0”, farina, uova fresche, fecola di patate, miele monofloreale, cioccolato 48% cacao, bacche di Vaniglia.

Valori nutrionali:
per 100 gr.

Scadenza:
6 mesi
Conservare in luogo fresco e asciutto