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Sbreghette

Le Sbreghe sono un biscotto tradizionale di pasta dura alle mandorle, non troppo zuccherata, che si presta ad esaltare la dolcezza dei vini passiti. Per questo tipicamente si consuma a fine pasto, intinto proprio in un buon vino bianco dolce.
Per le nostre Sbreghette utilizziamo mandorle dolci al naturale, spezzate grossolanamente all’interno dell’impasto. Le inforniamo due volte: cuociamo un piccolo filone, lo tagliamo a fettine quando è ancora tiepido, e poi inforniamo ancora il tutto per tostare ogni fettina. Un prodotto artigianale dall’inizio alla fine.

Peso:
150 gr.

Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, mandorle, uova fresche, burro, lievito in polvere, bacche di Vaniglia.

Valori nutrizionali:
per 100 gr.

Valore
energetico
1861,4 Kj
444,9 Kcal
Grassi
di cui saturi
18,6 gr.
4,8 gr.
Carboidrati
di cui zuccheri
62,8 gr.
30,7 gr.
Proteine 10,1 gr.
Sale 0,1 gr.

Scadenza:
6 mesi
Conservare in luogo fresco e asciutto

4,20 €
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